张桂源 吉隆坡

原创 去黄山旅游，这6大特色小吃别错过，看完肚子都饿了_蜘蛛资讯网

扎根山水、传承古法，融合山野食材与匠心手艺，每一种都藏着古徽州的醇厚风味。从街头巷尾的酥脆小点到传承百年的发酵美味，6 种地道小吃，带你一口尝遍黄山烟火气。1. 黄山烧饼：酥脆掉渣的徽味名片黄山烧饼又名 “蟹壳黄烧饼”，是黄山最具代表性的小吃，也是徽人远行必带的伴手礼。屯溪老街的老字号作坊坚持古法，炭火现烤，香气能飘半条街。面粉揉入猪油制酥皮，包入徽州梅干菜与肥膘肉丁馅料，撒上芝麻贴入炭火炉壁烘烤

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黟县渔亭古镇的传统糕点，被誉为 “徽商商旅上的高级干粮”，曾是徽商远行的必备口粮。古镇老作坊沿用古法，模具刻有徽派木雕图案，精致又美味。黑米粉混合黑芝麻粉、麦芽糖浆搅拌成团，装入刻有花鸟、徽派建筑图案的模具压实，风干后恒温烘烤。口感酥松细腻，米香与芝麻香浓郁，甜而不齁，便携易存，既是解馋零食，也是感受徽商文化的特色美味。返回，查看更多

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发布时间：02:48:13